Nie polegaj na własnych zmysłach – mogą one być bardzo subiektywne i prowadzić do niepewnych wyników. Świeży olej ma czasami dość ciemny kolor. Natomiast stary olej jest w pewnych okolicznościach klarowny i bezwonny, ale mimo to nie nadaje się już do smażenia. Dzięki FOM 330 otrzymujesz wyraźne wartości, które są powtarzalne w dowolnym momencie i są absolutnie niezawodne.

Olej do smażenia jest często wymieniany zbyt wcześnie z obawy, że nie jest już wystarczająco świeży. Jednak limity określone w większości krajów dla związków polarnych – mierzone w % TPM – mogą zostać osiągnięte bez obaw. Z FOM 330 jesteś zawsze po bezpiecznej stronie. Wiesz dokładnie, czy nadal możesz używać oleju i obniżyć koszty, wymieniając go tylko wtedy, gdy jest to konieczne.

Kolejne ilustracje kroków na wyświetlaczu sprawiają, że proces pomiaru jest dziecinnie prosty po włączeniu urządzenia: zanurz, zamieszaj, przeczytaj – gotowe. Jeśli podstawowe ustawienia muszą być zmieniane tylko od czasu do czasu lub wcale, zalecana jest wersja FOM 330 z jednym przyciskiem. Ponieważ zaznaczony jest tutaj tylko przycisk włączania/wyłączania, pracownicy kuchni widzą tylko to, co naprawdę muszą wiedzieć.

Urządzenie pomiarowe FOM 330 mierzy związki polarne oleju w jednostce % TPM, a następnie wyraźnie pokazuje wynik na wyświetlaczu. W nowo wprowadzonej na rynek wersji duża lampa sygnalizacyjna ocenia również wynik pomiaru zgodnie z zasadą sygnalizacji świetlnej: zielona dla świeżej, żółta dla granicznej, czerwona dla nieodpowiedniego oleju. Sygnał jest widoczny ze wszystkich stron, a więc nie tylko dla operatora, ale także dla wszystkich obecnych.

Główną zaletą FOM 330 jest możliwość dostosowania go do rodzaju używanego oleju. Dzięki temu wynik pomiaru jest jeszcze dokładniejszy. Dzięki opcjonalnemu olejowi referencyjnemu CO 330, który działa nawet w temperaturze pokojowej, można w każdej chwili sprawdzić sprawność funkcjonalną urządzenia.

Nowy FOM 330 otrzymujesz jako kompletny zestaw w praktycznej, łatwej do czyszczenia walizce. Dołączone osłony dłoni chronią przed gorącem i rozpryskami oleju podczas procesu pomiaru. Zintegrowany pasek zapewnia pewny chwyt i zapobiega przypadkowemu wpadnięciu urządzenia do frytownicy. Aby uzyskać przejrzystą dokumentację, dostępny jest obszerny podręcznik i ilustrowane instrukcje krok po kroku, które wyjaśniają obsługę w łatwy do zrozumienia sposób. Oczywiście do urządzenia dołączony jest również certyfikat kalibracji potwierdzający funkcjonalność. Obudowa oferuje miejsce na wszystkie komponenty, w tym opcjonalny olej referencyjny CO 330.