Procesy pasteryzacji, sterylizacji

Kontrola procesów w przemyśle spożywczym odnosi się do systematycznego monitorowania i kontroli procesów produkcyjnych w celu zapewnienia, że produkty spożywcze są wytwarzane zgodnie z ustalonymi normami jakości i przepisami bezpieczeństwa. Proces ten polega na ciągłym monitorowaniu i pomiarze takich czynników, jak temperatura, ciśnienie, wilgotność, pH, czas, jednostki pasteryzacji i inne istotne parametry, które mają wpływ na proces produkcyjny. Zebrane dane są analizowane w celu zapewnienia, że proces spełnia pożądane wymagania produkcyjne, a jakość produktu jest stała. Do sterowania procesami w sektorze spożywczym stosowane rejestratory danych muszą być bezpieczne dla żywności.