Reaktor enzymatyczny GDE jest przeznaczony do przeprowadzenia hydrolizy przed oznaczaniem błonnika całkowitego, metodą enzymatyczną zgodną z AOAC.
Procedura analityczna oznaczania błonnika pokarmowego, obejmuje serię mineralizacji próbki termostabilnymi enzymami, przy użyciu enzymatycznego fermentatora GDE, który działa zgodnie z oficjalną metodą AOAC.
Mieszadło magnetyczne GDE zachowuje homogeniczność, dzięki ciągłemu i stałemu mieszaniu próbki, unikając jednocześnie przegrzania, które mogłoby wpłynąć na trawienie enzymatyczne.
Zastosowanie:
Oznaczanie błonnika całkowitego metodą enzymatyczną w:
- Żywności;
- Paszach.
Zalety:
- Urządzenie przeprowadza enzymatyczną hydrolizę próbek, które są zanurzane w termostatycznej łaźni wodnej;
- Stała temperatura, nie ma możliwości przegrzania próbki
- Wysoka dokładność w granicach +0.2 °C
- Zestaw składa się z zanurzeniowej głowicy grzejnej, transparentnego zbiornika oraz 6-miejscowego mieszadła magnetycznego
- Ciągłe i stałe mieszanie zapobiega przegrzaniu próbek
