Analizator jakości oleju spożywczego FOM 330 firmy Ebro
– z kompensacją temperatury oraz świetlną sygnalizacją jakości oleju
Za pomocą FOM 330 można obiektywnie analizować olej do smażenia
Nie polegaj na własnych zmysłach – mogą one być bardzo subiektywne i prowadzić do niepewnych wyników. Świeży olej ma czasami dość ciemny kolor. Natomiast stary olej jest w pewnych okolicznościach klarowny i bezwonny, ale mimo to nie nadaje się już do smażenia. Dzięki FOM 330 otrzymujesz wyraźne wartości, które są powtarzalne w dowolnym momencie i są absolutnie niezawodne.
Obniż koszty
Olej do smażenia jest często wymieniany zbyt wcześnie z obawy, że nie jest już wystarczająco świeży. Jednak limity określone w większości krajów dla związków polarnych – mierzone w % TPM – mogą zostać osiągnięte bez obaw. Z FOM 330 jesteś zawsze po bezpiecznej stronie. Wiesz dokładnie, czy nadal możesz używać oleju i obniżyć koszty, wymieniając go tylko wtedy, gdy jest to konieczne.
Wystarczy prosty pomiar
Kolejne ilustracje kroków na wyświetlaczu sprawiają, że proces pomiaru jest dziecinnie prosty po włączeniu urządzenia: zanurz, zamieszaj, przeczytaj – gotowe. Jeśli podstawowe ustawienia muszą być zmieniane tylko od czasu do czasu lub wcale, zalecana jest wersja FOM 330 z jednym przyciskiem. Ponieważ zaznaczony jest tutaj tylko przycisk włączania/wyłączania, pracownicy kuchni widzą tylko to, co naprawdę muszą wiedzieć.
Otrzymujesz wyraźne wyniki
Urządzenie pomiarowe FOM 330 mierzy związki polarne oleju w jednostce % TPM, a następnie wyraźnie pokazuje wynik na wyświetlaczu. W nowo wprowadzonej na rynek wersji duża lampa sygnalizacyjna ocenia również wynik pomiaru zgodnie z zasadą sygnalizacji świetlnej: zielona dla świeżej, żółta dla granicznej, czerwona dla nieodpowiedniego oleju. Sygnał jest widoczny ze wszystkich stron, a więc nie tylko dla operatora, ale także dla wszystkich obecnych.
Łatwa kalibracja i regulacja
Główną zaletą FOM 330 jest możliwość dostosowania go do rodzaju używanego oleju. Dzięki temu wynik pomiaru jest jeszcze dokładniejszy. Dzięki opcjonalnemu olejowi referencyjnemu CO 330, który działa nawet w temperaturze pokojowej, można w każdej chwili sprawdzić sprawność funkcjonalną urządzenia.
Kompletne wyposażenie
Nowy FOM 330 otrzymujesz jako kompletny zestaw w praktycznej, łatwej do czyszczenia walizce. Dołączone osłony dłoni chronią przed gorącem i rozpryskami oleju podczas procesu pomiaru. Zintegrowany pasek zapewnia pewny chwyt i zapobiega przypadkowemu wpadnięciu urządzenia do frytownicy. Aby uzyskać przejrzystą dokumentację, dostępny jest obszerny podręcznik i ilustrowane instrukcje krok po kroku, które wyjaśniają obsługę w łatwy do zrozumienia sposób. Oczywiście do urządzenia dołączony jest również certyfikat kalibracji potwierdzający funkcjonalność. Obudowa oferuje miejsce na wszystkie komponenty, w tym opcjonalny olej referencyjny CO 330.
FOM 330-4 set – 1340-2700 – Tester FOM 330-4 przyciski funkcyjne, teczka, ochronna osłona
FOM 330-1-set – 1340-2702- Tester FOM 330-1 przycisk funkcyjny, teczka, ochronna osłona
CO 330 – 1341-2700 – Referencyjny olej
